Nombre Científico: Pagrus pagrus
Origen: Bahia Solano, Choco
Método de Pesca: Línea de mano o espinel
Descripción: El pargo es conocido por tener una carne suave y blanca. Es un pescado de alto valor culinario, de exquisito sabor y textura. Se puede hacer a la plancha, al horno, apanado o en ceviche.
