Nombre Científico: Acanthocybium solandri
Origen: Bahia Solano, Choco
Método de Pesca: Línea de Mano
Descripción: La sierra wahoo es un pescado de carne blanca pálida con apariencia limpia y brillante. Sus filetes son firmes y densos lo cual lo hace ideal para cocinar a la parrilla, a la plancha, en el horno o cocido al vapor.
